为什么热饮烫食会导致食道癌

长时间热饮烫食当心得食管癌，患者要注意了解1下生活事项，食道癌患者在早期人们应当警惕起来，由于不10分的注意相干的症状征象，引发食道癌患者错失治疗食道癌的比较好的时期，大家1定要养成良好的饮食习惯。

虽然长时间食用热饮烫食会导致食管癌，但这其实不就意味着我们就不能喝热饮吃烫食了。专家表示，吃东西要慢，对热饮烫食我们可以稍等5分钟再行食用，这样食品既能保持它的热度也能够在不破坏食管的情况下享受美味了。

可是为何热饮烫食会致使食管癌呢?

根据调查显示，在食管癌患者中，平时喜好热食、热饮者占90%以上，为什么热饮烫食会导致食道癌。喜欢吃火锅、喝热茶、吃热饭、喝热汤，为什么热饮烫食会导致食道癌，都会增加患食管癌的风险。非常烫的食品进入口腔内，会使口腔黏膜充血，损伤黏膜而造成溃疡。如果长时间反复遭到这些刺激，黏膜上皮就会在反复增生、修复的进程中出现形态功能不正常的“异形性”细胞。而这些不正常的细胞积累多了，就会逐渐产生恶变，并逐渐向食管管壁中间发展。

而食管内的黏膜上皮既薄又软，直接同食品接触，因此最容易遭到各种食品的刺激，如果吃过于粗糙、过烫的食品，就会损伤或烫伤食管黏膜上皮，使之产生破损、溃烂、出血，长时间受损就容易产生癌变，为什么热饮烫食会导致食道癌。研究发现，人在体温正常时，口腔和食管内的温度多在36.5～37.2℃，最适合的食品温度在10⑷0℃，1般本事受的食品最高温度为50⑹0℃。当口舌感觉到很烫时，温度多在70℃左右。常常吃烫食的人，其口舌已习惯了高温，在食品温度很高的情况下也不觉得烫，但是柔嫩的口腔、食管黏膜会受不了高温，在接触75℃左右的热食、热饮时，黏膜会有轻度烫伤。食管黏膜烫伤后，为了及时修补损伤，黏膜上皮细胞就要加快增殖。若长时间吃烫食，则容易在黏膜损伤还没有修复时又被烫伤，这类烫伤—修复—再烫伤的重复产生，会使食管黏膜产生质的变化，成为产生食管癌的诱因。

讲到这里，相信大家也都清楚长时间热饮烫食的危害了，为了不自己得食道癌，大家1定要从平常的细节做起，尽早改掉不良的饮食习惯，只有各个方面注意好了，才能确保本身的健康。对食道癌的患者，则应积极配合医生的医治。